Tjekliste: Sådan gør I adressen klar til foodtrucken

De fleste udfordringer ved en foodtruck kan løses, hvis de bliver opdaget i tide. Brug denne tjekliste, når I planlægger, og send gerne svarene med i jeres forespørgsel.

Tjeklisten

1. Plads. Er der plads til vognen og til en kø foran luget, uden at gæsterne står i vejen for indgange eller kørsel?
2. Adgangsvej. Kan vognen køre helt frem? Tjek for smalle indkørsler, lave grene, bomme, porte og skarpe sving.
3. Underlag. Asfalt, fliser og fast grus er bedst. Græs går ofte, men ikke hvis det er blødt efter regn.
4. Strøm. Foodtrucken skal have strøm fra et kraftstik på 16A eller 32A. Fortæl, hvor stikket sidder, og hvor langt der er til pladsen.
5. Tilladelser. På privat grund er det sjældent et problem. På offentlig vej, pladser og i parker skal der typisk søges om tilladelse hos kommunen. På virksomheder, kaserner og flyvestationer skal adgang aftales.
6. Gæsteantal og tidspunkt. Hvor mange skal spise, og kommer de samtidig eller løbende?
7. Tidsplan. Hvornår skal serveringen starte, og er der taler, dans eller andre programpunkter, maden skal passe ind i?
8. Borde og ly. Hvor skal gæsterne spise? Ved dårligt vejr er et telt eller et lokale en stor fordel.
9. Affald. Der skal være skraldespande nok til engangsemballage og servietter.
10. Kostbehov. Hvor mange er vegetarer, veganere eller har allergier?

Særlige adresser

Sommerhuse og strandområder

Ved sommerhuse i for eksempel Blåvand, på Fanø eller på Rømø kan sandede veje og bløde arealer være en udfordring. Send gerne et billede af vejen og pladsen.

Virksomheder og industriområder

Her er pladsen sjældent problemet, men adgang, port og bom skal aftales. Fortæl også, hvis medarbejderne spiser i flere hold.

Forsamlingshuse og haller

Mange forsamlingshuse har både plads udenfor og et kraftstik. Spørg udlejeren, hvor stikket sidder.

Send svarene med forespørgslen

Jo flere svar I har, jo mere præcist bliver tilbuddet. Send dato, adresse, tidspunkt, antal gæster og eventuelle billeder via tilbudsformularen. Se også hvad en foodtruck koster.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken strøm skal en foodtruck bruge

Vores foodtrucks skal have strøm fra et kraftstik på 16A eller 32A. Kaffevognen kan køre på en almindelig stikkontakt eller et 16A-kraftstik, og cocktailbaren bruger et 16A-stik.

Hvor meget plads skal der være til en foodtruck

Der skal være plads til selve vognen, at den kan køre ind og ud, og til en kø foran luget. Send gerne et billede af pladsen, så vurderer vi det.

Kan en foodtruck holde på græs

Ofte ja, hvis græsset er fast og tørt. Efter meget regn kan blødt græs være et problem, så nævn det i forespørgslen.

Skal man have tilladelse til en foodtruck

På privat grund er det som regel ikke nødvendigt. Skal vognen stå på offentlig vej, en plads eller i en park, skal I typisk have tilladelse fra kommunen.